2023年中央一号文件海藻产业政策解读

今年中央一号文件提出构建多元化食物供给体系，培育壮大食用菌和藻类产业。我国是藻类的第一大生产国，目前我国海藻产量在260-280万吨之间，养殖面积在14万公顷以上。主要养殖区域是福建、山东、辽宁，三省藻类养殖产量占全国总产量的90%以上。主要的养殖品种包括海带、裙带菜、紫菜、江蓠、麒麟菜、羊栖菜、浒苔等。

图表1我国海藻产量及增速

数据来源：布瑞克农业数据智能终端

1.我国主要海藻水产品基本情况

目前，海带是我国最主要的藻类养殖水产品，2021年海带总产量达到了174万吨，接近藻类总产量65%以上，我国海带主要产量是辽宁大连、山东荣成和福建霞浦，2021年福建海带产量接近85万吨，排名全国第一；山东海带产量接近55万吨，辽宁海带产量33万吨左右，三省海带产量占我国海带总产量超过98.5%。

裙带菜和紫菜也是我国居民日常的消费水产品，裙带菜产量在22-25万吨之间，其中辽宁省是我国最大的裙带菜生产地区，主要栽培地区是大连市旅顺口区和金州区，年产裙带菜超过16万吨，占全国裙带菜总产量的75%以上，其次是山东，裙带菜产量也达到了5万吨以上，占全国裙带菜总产量的24%左右。

目前我国紫菜产量在20-23万吨之间，其中浙江是我国紫菜第一大生产省，年产量在6.5万吨以上，福建紫菜产量接近6万吨，江苏紫菜产量超过4.7万吨，上述三省总产量占我国紫菜总产量85%以上。

我国是江蓠第一大生产国，江蓠富含藻胶，是我国制造琼胶的重要原料，2021年中国江蓠养殖面积超过11000公顷，产量接近40万吨。福建、广东、山东、海南是我国江蓠养殖主要地区。其中福建江蓠养殖面积接近8800公顷，约占全国江蓠养殖面积80%以上。

图表2 主要海藻水产品产量

数据来源：布瑞克农业数据智能终端

2.我国海藻产业发展前景

海藻的细胞结构比较简单，因此具有较强的光合作用能力、生长速度较快、环境适应能力强等特性，这些特性使得海藻的应用较为广泛。目前，海藻在食品、化工、生物燃料、保健品等行业具有重要的开发价值。

海藻在食品领域的应用比较广泛，干海带、紫菜、海苔、小包装的裙带菜等都是居民日常的消费产品。在工业领域，从海藻中提取的琼胶和卡拉胶在食品加工领域是重要的生产原料，尤其是琼胶，能够提高食品档次，提升食品品质。目前琼胶产量已经达到了2万吨左右。此外我国还用海藻提取碘，用于制造药品或者碘酒等。

微藻是必须在显微镜观察下才能发现的微小藻类群体，微藻含有大量脂肪酸，可以利用沸石催化剂作用下，通过热化学转化为汽油型燃料。海藻提取物、海藻色素等目前也在保健品领域应用广泛。

3.我国海藻产业在饲料养殖的重要作用

海藻粉以天然海藻为原料，并加入少量的海洋微藻，通过粉碎等方式精细加工而成。海藻粉在饲料养殖行业中有着重要的应用，有研究表明，在肉鸡的日粮饲料中，添加2%的海藻粉，肉鸡的生长速度可以提升15%-20%，有效节约饲料。在蛋鸡的饲料中3%海藻粉，相对于同比例的麦麸，蛋鸡的产蛋率提高7%，破蛋率下降5%，节约了大量的精饲料。

育肥生猪中加入2%-3%的海藻粉，平均每日增重在15%左右，相当于节约豆粕等饲料2%-3%。乳猪饲料中加入4%的海藻粉，可提高产奶量5%-8%，仔猪的存活率极大提升，断奶增重速度更快。

奶牛等饲料中加入5%的海藻粉，产奶量提升3%-5%左右。在山羊每日饲料中加入35克的海藻粉，羊毛产量可以提升20%左右。在鱼虾等饲料养殖中，加入部分海藻粉，有效促进鱼虾生长，提高鱼虾存活率。

4.海藻产业有利于提升我国肉制品产量，降低饲料需求

目前，我国养殖行业饲料需求庞大，每年要进口超过9000万吨以上的大豆用于压榨豆粕，每年的豆粕消费量达到7800多万吨，菜粕的消费需求也达到了650万吨左右，玉米的饲料消费超过1.5亿吨，小麦的饲料消费量也在800-900万吨。此外，每年我国还要大量进口猪肉、禽肉，2022年我国猪肉进口量超过172万吨，禽肉的进口量接近130万吨。

我国是全球第一大的海藻生产国，在当前我国每年大量消费饲料原料的现状下，利用海藻加工的海藻粉可以有效的提升我国家禽牲畜以及鱼虾等水产品生长速度，提高产品产量，也可以有效的降低豆粕等饲料原料的消费量。目前，我国海藻粉产业发展相对薄弱，未来将有巨大的发展空间。

未经布瑞克农业大数据科技集团公司事先书面授权，任何机构或个人不得以任何方式修改、发送或者复制本文章的内容。布瑞克未曾对任何网络、平面媒体做出过允许转载的日常授权。除经布瑞克认可的媒体约稿等情况外，其他一切转载行为均属违法。如因侵权行为给布瑞克造成任何直接或间接的损失，布瑞克保留追究相关法律责任的权利。 订阅人若有任何疑问，或欲获得完整报告内容，敬请联系布瑞克农业大数据内容部，或者发送邮件至lixm@accfutures.com。

作者：王晨，布瑞克农业大数据油脂行业研究员，如有问题请长按下方二维码添加微信与其联系。

下载布瑞克农业数据智能终端可获取更多产业信息

第一步：请下载布瑞克农业数据智能终端，步骤如下

打开电脑输入以下网址，进行客户端的下载，安装完毕后进行第二步账号申请。

http://www.agdata.cn/client/downLoadPage.html

第二步：申请注册免费账号，步骤如下

本文基于布瑞克咨询研究团队认为可信的公开资料，对信息的准确性和完整性均不作任何保证，也不承担任何投资者因使用本报告而产生的任何责任。布瑞克咨询承诺在作者知情的范围内，作者以及财产上的利害关系人与所评价或推荐的产品不存在任何利害关系。

Q: 你理解的农业大数据是什么？

欢迎留言与大家分享

如果您对布瑞克农业大数据有需求/兴趣

请联系：400-16988-02

微信： bric16988bric

2021年的中央一号文件以及两会都强调了“乡村振兴”，在新时期脱贫攻坚目标任务完成的基础上，在决胜全面建成小康社会的关键之年，“加快数字化发展建设数字中国”、“坚持农业农村优先发展全面推进乡村振兴”的意义更重。布瑞克农业大数据始终以“数据开放，数据兴农”的理念，来全面助力三农工作，推进大数据与农业的发展，有助于破解乡村农业在发展过程中的困难和不足，推动两者在融合中发力，为“乡村振兴”贡献自己的一份力量。