不清相关

娇小可爱的仓鼠平时最能够讨人欢心了，平时只要卫生工作做得好，仓鼠的身上并不会有什么臭味。不过仓鼠们的身体上还有有散发特殊气味的香腺，若是出现了堵塞的问......

撰文：藤遥监审：范慧新儿童冻干果蔬作为冻干果蔬大品类的分支，也随着整个市场热度的高涨，得到快速发展，不仅仅赢得了休闲零食企业、冻干果蔬企业的青睐，连同部分婴幼儿辅食、零食企业也都陆续推出儿童冻干果蔬产品。但是由于发展时间并不久的原因，儿童冻干果蔬产品与普通的冻干果蔬大品类并无明显区别，作为准确瞄准儿童群体的产品，暂时还没有跳出冻干果蔬大品类中。而儿童冻干果蔬在优势并不明显的情况下，就缺失了必选性，而如何从冻干果蔬大单品市场中跳出，成为儿童专属的蔬菜零食品类，是目前各大品牌面临的一大挑战。儿童冻干果蔬大多采用FD冻干技术无论是儿童冻干果蔬，还是冻干果蔬大单品，本质上都需要采用FD冻干技术，但是行业内有不少品牌所推出的产品，是冻干果蔬的外在，但内在采用的却是VF低温油浴工艺，还有部分产品采用VF低温油浴工艺和FD冻干技术相结合工艺，并且这种现象不是个别案例。而儿童冻干果蔬产品与果蔬大单品较为明显的区别是生产技术上会更加规范，儿童冻干果蔬大多数产品是完全采用FD冻干技术，但是也有个别不是冻干技术的现象。据了解，FD冻干技术相对于其他技术，更能减少食物营养、结构、生化作用上面的损伤。冻干的食品颜色、形状几乎都是不发生改变的，而且水分的消失不仅使得微生物不利于在食物上生存，加长了食物的保质期，也在一定上减轻了产品的重量，更加方便运输。而VF全称为真空低温油浴干燥，真空低温油浴脱水的基本原理是在减压的条件下，以油脂为介质，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现在低温条件下对食品的脱水干燥。真空油炸果蔬脆片含油量在10％以上，所以在营养成分表中，能量值和脂肪量都比较高，也因为油脂较高的原因，产品不易长期保存，需要添加防腐剂保存。此前，笔者在采访独立乳业分析师宋亮时，他表示，目前FD冻干技术并不是难点。那为何在冻干果蔬大单品市场中会充斥着VF加工技术？从生产成本来看，VF 加工技术较FD 稍低，据了解，两者的区别方式较为容易，VF真空低温油炸脱水技术加工后的脆片用手指捏碎只会形成碎片，FD真空冷冻干燥技术加工后的脆片用手指捏碎会形成粉末。定位上较为相似据国金证券的数据显示，2020年儿童零食市场规模在600亿左右，2015到2020年，整体的市场增速达到14%，远高于儿童玩具、婴幼儿配方奶粉等品类。从用户数量来看，我国适龄学前教育及小学生（3-12岁）数量有2亿之多，人均年消费额是婴儿辅食的4倍以上。近几年，专属于儿童消费群体的零食发展较为迅速，消费人群的瞄定也就代表着更适合，需要与普通零食产生较为明显的分界，尤其是在产品定位上。而儿童冻干果蔬与果蔬大品类一样都定位健康、无添加等，品牌想要打造一个儿童专属的果蔬干零食品类的话，首先就要打造出更适合的儿童细分品类，跳出已有的果蔬干大品类。其实，儿童冻干果蔬产品的定位是符合当代零食市场发展趋势的，“无添加、配料简化”产品越来越多。根据《2020 京东母婴婴幼儿辅食趋势报告》指出，京东平台营养辅食类目用户（消费者）呈现明显年轻化趋势，85 后成为婴幼儿辅食市场的主要购买人群，且 90 后父母增长的更为明显，他们不再执着进口产品与价格，而是关注天然成分与产品的营养配方，推动了辅食产品向有机化、高端化的快速发展。从整体上来看，儿童冻干果蔬市场在众多儿童食品中拥有着健康、无添加优势，但是因为目前该市场还属于初步发展阶段，行业入局门槛较低，所以市场中还充斥着一些为了产品更加美味，选择额外添加的产品。比如儿童冻干果蔬产品除了果蔬原料外，还会选择添加白砂糖、低聚果糖等糖类元素，而现在儿童零食市场正处于“减糖”阶段，据公开资料显示，在选购儿童零食过程中，简单清晰的配料、成分表，“无添加剂”、“低糖”、“低脂肪”等标识是新时代父母关注的重点。部分儿童冻干果蔬产品打着“无添加”的口号，但向产品中添加白砂糖、代糖等糖类，既想要符合当代儿童食品发展趋势，又想要提升产品的美味度，不是从研发、生产技术上进行投入，而是运用程度较低的方式，以较低成本换取更高的利益。包装上较为偏向儿童群体儿童冻干果蔬在包装上与冻干果蔬大单品有着较为明显的区分，前者会更加好看、更加卡通化、更加儿童化，甚至有部分产品还有自己品牌的专属IP。从包装上彰显出属于儿童食品，并且在产品宣传时也会以儿童群体作为宣传点，但是根据笔者查询，儿童冻干果蔬产品的包装上几乎都没有标注食用人群范围。根据町芒研究院所评测的儿童零食类目包含溶豆、儿童小馒头、儿童虾片、磨牙棒饼干、海苔夹心脆等400多款产品，仅有“卡通形象”而未标注“适用年龄”的儿童零食产品占比83%，与普通食品执行标准一样的儿童零食占比93.4%。以包装彰显产品是专为儿童消费群体所研发的儿童零食几乎占据大部分，这主要与这一市场并无相关规定有关，相比于儿童零食市场，婴幼儿辅食领域相对更加规范。根据《