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阳春三月,气温开始回暖了,春天不仅可以吃到很多春天当季的野菜,而且春天还能吃到很多春季的时令水果,有些春天的水果季节性很强,错过就要等来年才能吃上了。
另外春天受到春燥的影响也是容易口干舌燥的,这个时候我们适当的吃一些当季的时令水果,对缓解春燥也是非常有好处的,对身体健康也非常好的。春天,这5种“春果”记得多吃,水分足口感好,正当季解“春燥”。
一、桑葚
桑葚是春天的时令水果,季节性非常强,一般是春天4-6月陆陆续续成熟采摘,现在的桑葚经过人工品种改良了,个头比较大,口感更好了。桑葚的口感酸甜多汁,吃起来非常开胃,营养也很丰富,含有大量的蛋白质、纤维素、维生素以及矿物质,春天吃桑葚开胃消食的同时,对缓解春燥也非常有帮助。
桑葚的挑选技巧:
挑选桑葚看一下果柄,新鲜的桑葚都是连同绿色的果柄一起摘下的;颜色上选择深黑色的,这种就是完全熟透了的桑葚口感上更好,另外也要看个头,大颗一些的桑葚吃起来口感会更好,颗粒比较饱满、厚实、没有出水,比较坚挺的,是比较好的。
二、圣女果
圣女果也是小番茄,“樱桃小番茄”等,春天是吃圣女果的时令季节,圣女果的口感酸甜多汁,一口一个吃起来非常过瘾,圣女果每年的3、4月份在南方地区生产,当下就是圣女果大量上市的时期,价格实惠,圣女果和番茄的营养价值是差不多的,口感比番茄更好吃,含有丰富的维生素C、具有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效,春天吃它也能缓解春燥。
圣女果的挑选技巧:
挑选圣女果时,首先建议选择新鲜的,果实大小相对均等的,带有绿色新鲜果蒂的圣女果时鲜香。颜色根据品种不同也是有差异的。同一品种的圣女果选择颜色鲜艳的,通常见到的圣女果都是红色的,那么我们挑选时,尽量选择颜色深的,还富有光泽的,这种圣女果更新鲜口感更好。
三、梨
梨是一年四季都能吃的水果,水分足口感香甜多汁,甜中带酸,补足水分的同时又很解腻,春燥天吃梨是非常适合的,梨有清热镇静、化痰止咳、润肠通便的作用,春燥天适当的吃点梨可以有效润燥,润喉,对身体也非常好,做成冰糖炖雪梨、雪梨汁喝都是非常赞的。
梨的挑选技巧:
我们在选购梨时,根据不同品种选购方法大致也是差不多的,首先要选择表皮没有破损变质的,然后就是果蒂新鲜的,如果果蒂变黑变干了说明已经放的时间不久了,另外同等大小的梨掂起来有分量的,说明水分很足,看梨的软硬程度,如果摸到的梨比较硬,果肉比较紧实也是比较新鲜的。梨可以存放的时间相对长一些。
四、青枣
青枣也是春天的时令水果,这段时间开始陆陆续续上市了,我们当地还有果园采摘,周末可以带上孩子春游体验。青枣的口感清脆,口感是微微甜的,吃起来清爽解油腻,糖分也不高,不用担心吃了长胖,青枣的营养也很赞的,含有丰富的维生素c,维生素B、胡萝卜素等,素有“维生素丸”之称,春天可以多吃一些。
青枣的挑选技巧:
挑选青枣时外观非常重要,首先就是颜值控,现在各大饱满光滑的,挑选果皮完整且光滑的,有斑点、有破损的也不要挑,,要挑珠圆玉润的青枣,个头大有分量的青枣口感更清脆多汁,果实果蒂很重要,果蒂是绿色的就是新鲜的,如果没有果蒂了说明已经摘下来放一段时间了。
五、枇杷
枇杷也是春季的时令水果之一,枇杷的口感酸甜多汁,我春天特别爱吃枇杷,酸甜的口感非常开胃,当水果吃或者是用来熬枇杷果酱,都是超赞的,春天多吃枇杷还能促进消化、润肺止咳,熬成枇杷膏冲水喝对止咳、润燥非常好。
枇杷的挑选技巧:
挑选枇杷时,首先要选择个头大一些有分量的,这样的枇杷吃起来水分足口感更好。颜色选择全熟透的金黄色,初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄色或者青黄色,这样的枇杷口感要差一些。新鲜的枇杷果皮金黄色,略微有泛光泽,上面茸毛完整没有倒伏,带有绿叶的就是刚采摘不久的。
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