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导读:
“好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声”。随着雨水节气的到来,万物萌芽生长,一个“好”字,让我们真正感受到,雨水节气的重要性。在民间关于雨水节气的说法有很多,比如“雨水有雨庄稼好,大春小春一片宝”、“一场春雨一瓢油,麦收大秋全丰收”。春天总是能够给人带来希望,带来惊喜。
雨水,作为一个非常有想象力有人情味的节日,它也有很多的风俗习惯,人们在这一天会以不同的形式祈求着一整年的丰收,以及顺利安康。明日就是雨水了,提醒:2不碰,吃3样,忌2事,迎春接福气,安康一整年。那这些具体指的是什么呢?我们不妨一起来看看。
2不碰:不碰污水
雨水节气,随着雨水多了起来,很多地方会出现积水,甚至还会出现内涝,这个时候对于一些污水,尽可能的要绕开,能不碰坚决不碰。
因为这个时候也是细菌滋生的季节,如果水污染比较严重,碰到的话,皮肤很容易出现问题,引起瘙痒,甚至还容易导致身体不适。
1不碰:不碰野蘑菇
随着温度的上升,很多的蘑菇也开始冒出来了,而且种类也比较多,如果遇到的话,一定不要去碰,更不要带回家去吃,尤其是自己不认识的蘑菇,那就更不要去碰了,以免出现意外。
所以遇到野蘑菇,我们就不要去碰了,更不要贪一时的新鲜,从而酿成大错,这样就得不偿失了。
吃3样:藜蒿
藜蒿是我们当地的一个特色食材,每年正二月的时候会迎来上市,它自带清香味,而且口感也相当的鲜嫩,尤其是搭配着腊肉一起炒,堪称人间美味。雨水节气想要尝鲜的话,可以选择炒一道藜蒿菜。
做法:藜蒿清洗干净,去掉它的叶子,掐成段,放入篮子中,锅里放油,烧热放入腊肉爆香,来点蒜,接着倒入藜蒿大火翻炒,放入盐加入香醋,接着放入酱油,来点小米辣,放入鸡粉炒匀即可。
吃2样:春笋
老话说:“尝鲜无不道春笋”,我们老家四面都是山,春笋在这个时候就是人们餐桌上最常见的美食了,雨水节气,要多吃一点生发的食物,像春笋就是非常不错的选择,把它炒一炒会特别的下饭。
做法:春笋洗干净之后把它切好,再进行焯水,焯水之后,搭配着肉一起炒,喜欢吃辣椒可以配上一点辣椒,炒匀,放入盐和酱油调味,最后出锅即可。
吃1样:荠菜
荠菜在春天也是热门菜,雨水节气,随着降雨的到来,荠菜会迎来疯长,这个时候特别适合来上一道荠菜,它同样带着清香味,让人吃上一口,就回味无穷,不过对于吃法上,我们当地人一般是煮粥吃。
做法:荠菜清洗干净,把它放入到锅中进行焯水,然后用砂锅煲粥,粥熬煮的差不多的时候,我们在把切好的荠菜放进去,接着拌匀,有时候也会加上一点盐。
忌2事:忌过早脱衣
老话说:“春捂秋冻”,这个时候正好是乍暖还寒的时候,如果过早的脱衣,很可能受到风邪的侵扰,很容易出现感冒的情况。所以这个时候,我们应该保护好自己,不要过早的把衣服脱掉,多锻炼身体,增强自己的抵抗力。
忌1事:忌饮食过酸
雨水节气我们要注意养肝,按照五行的说法,肝属木,在味为酸,脾属土,在味为甘。春季肝脏疲弱,饮食上就要少酸多甜,如果吃的过酸,就容易伤到脾胃,所以我们在雨水节气,吃东西的时候,要忌吃过酸的食物。
【食刻说】
雨水节气,春雨蒙蒙带给了人希望,也是备耕的重要时期。在这样的节日当中,人们祈祷丰收,同时也希望在新的开始,迎接春天的好福气,从而让自己万事顺遂,安康一整年。朋友们,你们雨水节气当天有啥习俗呢?欢迎大家留言讨论。
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