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一夜春雨过,千畦尽成绿!
这句话,其实形容的便是雨水这个节气了,而明天,我们就能迎来这个能反映降水现象的节气了!
随着气温升高,雨水增多,建议中老年人,雨水至,务必牢记“多吃3样,少饮2酒”,一整个春天都有好精神。
▶所谓多吃3样
❶春笋
立春后的春笋,肉质鲜嫩爽口,营养十分丰富,一直有着“菜王”的美誉,可荤可素,吃法非常多,不过,我最喜欢的家常做法还是这个腊肉煎春笋!
【做法】
春笋一个,洗净削皮后切成一片一片的,再把家里过年吃剩下的腊肉切一点备用。
锅里的油加热后,将笋片放进去,小火将两面煎黄夹出来,趁着热锅把腊肉放进去,兑点水煮出里面的盐分,水干后煎到变色,再把笋倒进去,兑点水先大火焖2分钟,等到水快干的时候,放入调料,再淋点生粉水,翻匀即可!
❷韭菜
春天,也是适合吃韭菜的季节,这个菜营养还是很全面的,做法也多,不过要说最好吃的,我觉得还得是韭菜炒香干!
【做法】
准备点韭菜香干,洗净后切好备用。
锅里倒点油,加热后狂香干倒进去,煎炒到变色,再放点生抽等调料以及水,不断翻炒到汤汁被香干吸收掉,最后放上韭菜适量辣椒等,继续翻炒,感觉差不多了就可出锅。
❸冬瓜
这个菜,可不是只有秋冬才能吃,春天吃好处也有很多呢是,家常简单做法的话,我觉得这个冬瓜丸子汤不错。
【做法】
冬瓜去皮,洗净后切成块倒进盛有水的锅里,再放入葱姜等大火煮。
在等水开的过程中,可以用葱姜以及肉沫等,调制一份肉馅,等到水开后,将肉馅团成一个个球状扔锅里,煮上差不多9分钟,等到丸子发白飘起来了,就可舀出来加点香葱香油就可吃。
▶少饮2酒
❶过量酒
春天是养肝的季节,酒可以喝,但一定不要多喝,要把握好量,一次三四两即可。
❷勾兑酒
甲醇、甜蜜素等成分多,对身体只有害没有利,碰到了能不喝就不喝。
鉴别出这类酒的方法很多,常用的有:配料表法、标准号法等,就算不懂得鉴酒,想要避开这类酒也很简单,可以直接问身边的酒友们都喝啥酒,这款贵常春就是这样碰到的。
看着它是不熟悉,但了解后你就会发现,它其实也是个老牌子,要知道,酿它的贵定酒厂,可是1953年就建厂了,而这个酒,又是酒厂引进茅台菌种后打造的,酒质上是毋庸置疑的。
不少喝过的老酒友,至今仍习惯叫它“小茅台”,就是因为它酒质好,又带着茅香味。
因为有了它,酒厂短短几年间,一跃成了当地的支柱型企业,每年评各种先进都有它的名字,拉酒的车更是不间断的来来回回。
可以说此酒的优秀,给了酒厂底气,就算是参加再大的比赛也不怵,各项大奖拿回了不少(比如名酒节金奖等)。
如今这款用6+10年酒调兑的美酒,酱香更突出,醇厚幽雅的酒,更是一线入喉,让人喝了便难忘!
只不过,因为酒厂一直都不怎么宣传,导致外省认识它的人不多,也唯有一些上了年纪的老酒友可能还记得。
好了,今天的分享就到这了,关于雨水需要在吃喝上注意啥,如果大家有啥不同建议,欢迎补充。
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