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春分将至,不管有钱没钱吃4种树上“春菜”,鲜嫩营养,顺应节气!今天是3月19号,明天是20号,后天是21号,是春分节气。春分节气是春季的第四个节气,也是24节气的第四个节气。春分节气到来昼夜平分,所以要注意早睡早起,多吃一些时令的蔬菜。春分节气到来是各种野菜都上市的季节,比如香椿芽,花椒芽等等。今天来分享春分节气到来,不管有钱没钱吃,四种树上春菜,鲜嫩可口,应季而食。
香椿芽
春分节气到来就是香椿芽上市的季节。香椿芽是一种很多人都爱吃的野菜,香椿芽就是香椿树上所发的嫩芽。香椿芽的特点是非常的香,香椿芽用来炒鸡蛋或者是或者是炒豆腐干吃也是不错的,还可以油炸的食用。春分节气到来,最适合吃一些香椿芽,补充身体所需要的维生素钙等营养成分,还能杀菌多种好处。
推荐做法
香椿芽鸡蛋饼
食材:姜春芽一把,姜葱少量,鸡蛋三个。
做法:
①、将香椿芽洗净,然后放入沸水里面焯水一分钟,捞出来拽干水分,切成碎末倒入汤盆里面。
②、香葱洗净切成碎末,倒入汤盆里,往汤盆里面打入三个鸡蛋液,然后加入食盐,胡椒粉搅拌均匀备用。
③、平底锅里面倒入食用油,油热下入鸡蛋液香椿芽,摊平摊薄煎至两面金黄装盘即可。
花椒芽
春分节气到来,很多花椒树开始发嫩芽,这个嫩芽也是一种很不错的春菜。花椒芽就是花椒树上所生发出来的嫩芽。花椒芽鲜嫩可口,用来炒鸡蛋或者是油炸食用都很不错。花椒芽的营养成分高,适合大部分人食用,有杀菌补充维生素钙等好处。
推荐做法
油炸花椒芽
食材:花椒芽一小把,面粉少量,鸡蛋液一个。
做法:
①、将花椒芽洗净,控干水分备用。
②、往汤盆里面倒入少量的面粉,食盐,胡椒粉,鸡蛋液一个已经少量的清水搅拌成干稀,合适的面糊然后倒入花椒芽上,拌匀至裹上面糊。
③、起锅倒入食用油,油热下入裹满面糊的花椒芽炸至金黄酥脆,捞出控油装盘即可。
槐花
春分节气到来,温度上升,很多洋槐树就开始长出花苞,这个嫩嫩的花苞也是一种非常好的春菜。槐花的特点是清香好闻又好看。槐花用来炒菜吃,炒鸡蛋,或者是蒸熟食用都很不错。花自带一点淡淡的甜味,是一是很多人爱吃的一种野菜。春分节气到来,适量的吃一些槐花,有清热去火的好处。
推荐做法
槐花炒鸡蛋
食材:槐花米半斤,鸡蛋三个
做法:
①、将槐花米清洗干净,控干水分备用,往碗里面打入三个鸡蛋液,加入胡椒粉,食盐搅拌均匀备用。
②、起锅倒入食用油,油热下入鸡蛋液,翻炒成絮状,然后下入槐花米,翻炒均匀,加入食盐翻炒入味装盘即可。
榆钱
春分节气到来,很多榆钱树也开始生长出榆钱来了。圆圆的榆钱就像一个铜钱一样,颜色翠绿,看着就很悦人眼目,而且还是一种非常不错的春菜。榆钱是很多人爱吃的一种野菜。榆钱可以用来做成榆钱窝窝头,榆钱炒鸡蛋,蒸榆钱麦饭吃等。春分节气到来,经常吃一些榆钱,有健脾和胃,助眠等多种好处。
推荐做法
榆钱麦饭
食材:余钱半斤,面粉少量,大蒜少量。
做法:
①、将榆钱放入清水面冲洗干净,彻底的控干水分备用。
②、大蒜拍扁去皮洗净切成碎末装入碗里面加入适量的香油,生抽拌匀备用。
③、往于钱上面加入一些面粉,还有食盐拌匀之后放入蒸笼里面盖上盖子,隔水大火蒸八分钟端出来配上蘸料食用。
总结
春分将至,不管有钱没钱吃4种树上“春菜”,鲜嫩营养,顺应节气!春分节气将到来,昼夜平分,温度上升比较快,雨水明显增多,要多吃一些时令蔬菜。春分节气到来,很多树木发芽,花朵开放,也是有很多春菜可以食用,比如以上的香椿芽,花椒芽,槐花榆钱等都是非常好的春菜。我是@湖北人燕子。以上四种春菜,你喜欢吃哪一种呢?你留言评论或者关注我,谢谢!
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