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元
永福
祈愿
永福禅寺四季风光
提到寺庙,似乎常常伴随着一些特定的节日,与难以摆脱的固有印象:它们总那么庄严肃穆,离生活很远。
而过去一年多次造访永福禅寺的经历,则完全推翻了我脑海中寺院的形象。又或者说,这里提供了一种值得参考的生活方式,在远离城市的山山水水间,感受慢下来的佛系时光。
慈杯咖啡
咖啡日益成为生活必需品的今天,人们很难再提起热情,为喝一杯咖啡而跋山涉水。
然而过去了一年时间,依然有无数游客为这一杯包围在袅袅香火中的咖啡而来,尝试这独有的饮咖体验。
此前可能我们喝过数不清的特调,又或者是意想不到的联名咖啡,却从未想过能在寺院里喝到一杯香醇的咖啡。
寺院咖啡,有何不可?
咖啡的苦涩,教人清醒;寺院的氛围,则让人沉思。可以说,咖啡与寺院是彼此衬托、相得益彰的。
这两年常听人说起“佛系”,大家好像都在有意让自己显得平和淡泊、不争不抢。在永福寺间行走几遭,反倒想明白了,所谓佛系,是用更理智的心态看待得失,心清净了,才能有更多能量往更好的方向前进。
福泉茶苑
如果说慈杯咖啡是将轻松且现代的生活方式引入寺院,那么福泉茶苑则带来了有着几千年历史的茶文化。
隔栏观景,静坐品茶。古人的雅致与闲逸,在此时此地也可感受一二。
古人写:豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。枕上诗书闲处好,门前风景雨来佳。有书、有茶,还有四季变幻的美景相伴,福泉茶苑,的确是让人流连的偷闲之地。
福泉素斋
在寺院里吃素斋是什么体验?
有着清幽环境与应季鲜蔬的加持,带着十足的诚意,福泉素斋给出了一个几近满分的素食范本。
杭州是格外偏爱素食的,而福泉素斋则将这种“素”贯穿到底:素简的食材、素雅的空间、素净的心境。以最简单的姿态品味食物的本味。
尤为值得一提的是,这里的素菜并非一以贯之的清淡口味,而是根据食材的特点对味型做出合适的调整。
有的清炒,突出食材自身的鲜度与回甜;有的则有麻有辣,令人胃口大开。虽是简单的一桌素食,却各有滋味,彼此协调。
总之一餐下来,很难让人觉得口味单一无聊,反而令人感觉打开了新世界的大门:素食,也有着别样的精彩。
韬光茶庵
比起前三者,韬光茶庵则显得更为小众。正如牌匾“白云深处”的题字,茶庵隐藏在半山腰间,被一众树木包围,因而有着更清幽的氛围。
除了开阔的视野,能够远眺西湖全景与城市画卷,韬光茶庵的素面与中式点心才是让我一再到来的原因。
没有昂贵复杂的配料,有的只是鲜美的高汤打底,时令的蔬菜做辅,与面条本身的劲道配合得相宜。一切都恰到好处。
常在古装剧中看到的中式茶点,我也在这里吃到了。造型精美,味道甜而不腻,无论是作为餐后甜点,还是配一壶茶,都是不错的选择。
元旦假期在即,如果你想拥有一个不同以往的休闲散心去处,永福禅寺,会重塑你记忆中寺院的模样。
在吃吃喝喝之余,也别忘了拜佛祈福,求一枚兔年平安符,保佑新的一年万事安康。
我想,永福禅寺的确提供了一种新的生活方式,它以更加轻松的形象贴近日常生活,而所有的禅意与哲思都会在某一刻点化游客的头脑。
总之放轻松,慢慢来,时间会给出答案。
永福禅寺
西湖区灵隐路法云弄16号
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